Ouverte en octobre 2024 par Augustin BEZINE, la chocolaterie COPO nous rejoint à la Fête du safran cette année ! Augustin partage notre recherche du produit authentique et d’exception de la sélection des fèves de cacao jusqu’à l’élaboration d’un chocolat sur-mesure pour ses clients particuliers et professionnels.
Après avoir découvert le monde de la restauration, Augustin se tourne vers la chocolaterie. Il se forme auprès de Meilleurs Ouvriers de France. C’est à travers eux et les concours que la matière chocolat va alors prendre tout son sens. S’ensuivent trois années à travailler avec les fèves de cacao les plus rares dans une manufacture parisienne.
Il décide alors de lier ses expériences en créant COPO; de l’art avec du goût, du beau avec du bon, de la technique avec de l’éthique.
Chez COPO, tout commence par la découverte d’un produit d’exception. Nous allons à la rencontre de professionnels passionnés qui partagent notre exigence de qualité, et lorsque nous trouvons une matière première remarquable, nous faisons le choix de la mettre en lumière à travers nos créations.
Vous organisez un événement spécial, souhaitez offrir des cadeaux d'entreprise uniques, ou avez un projet créatif à partager ? Chez COPO, nous transformons vos idées en œuvres d'art chocolatées, réalisées avec des produits d'exception.
Que ce soit pour sublimer vos événements, renforcer votre image de marque ou surprendre vos clients, nous créons des chocolats sur mesure qui marquent les esprits, tout en respectant les plus hauts standards de qualité.
COPO – Chocolat sur mesure
9 bis avenue de la Gare 28300 Jouy
contact@copo-chocolat.fr
06 50 94 23 14