Notre livre de recettes au safran vient de paraître !

 

Voici une bonne idée de cadeau à offrir en complément d'un assortiment safrané ou à s'offrir ! Notre nouveau livre de recettes contient 22 recettes dont 3 proposées par les chefs Nicolas Lahouati, Sylvie Kempler et Julien Razemon (1 étoile).

recettes safran De Smet Lahouati Kempler Razemon

 

Le safran, surtout connu pour son excellent mariage avec les produits de la mer, peut se décliner à l'infini dans sa version salée comme sucrée.

 

Dans ce livre, nous avons sélectionné 22 recettes dans nos carnets de recettes. Ces dernières allant de l'amuse-bouche au dessert sont assez faciles à réaliser et surprendront sans aucun doute vos invités. L'élaboration des recettes, la conception du livre, tout comme les illustrations ont entièrement été réalisées par nos soins.

 

Les chefs Nicolas Lahouati (Restaurant La Forêt à Senonches - 28), Sylvie Kempler (Ecole de cuisine La Cuisine Facile à Plaisir - 78) et Julien Razemon (Restaurant 1 étoile Le Panoramique à Rolleboise - 78) ont également contribué à ce livre en nous livrant l'une de leurs recettes au safran.

 

L'autre objectif de ce livre est de vous donner des conseils pour choisir votre safran, le conserver et l'utiliser de façon optimale. Il donne également quelques précisions sur la culture du safran, son séchage, sa qualité, etc...

 

En vente au prix de 9,00 € TTC

- sur notre e-boutique

- à la ferme de Badonville (sur rendez-vous)

- lors de nos différents marchés



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